MERENGUE ITALIANO

Hoy os traigo una de las últimas tartas que he hecho. Esta la hice para el cumple de mi abuela. La tarta aviso que es para muy golosos pues consta de un bizcocho de yogur al que yo le puse almendra (se puede poner o no) pero si se pone quedara menos esponjoso y más…

BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE Y CARAMELO SALADO

Esta receta está buenísima y lo mejor de todo es que no necesita relleno ni decoración porque solo con lo que lleva el bizcocho está buenísimo. Súper húmedo, es perfecto para la merienda. Ingredientes: 200g Dulce de leche. 10g harina en polvo. 50g crocanti de almendra. 1 yogur natural. 1 sobre de levadura. 3 huevos….

COCA DE VERDURAS

Perdonad que haya tardado tanto en subir receta, pero no he tenido ánimos. Hace menos de una semana nos dejó mi tío. El tío “blandito”, como lo llamaba mi hermana, y que poco a poco terminamos todos llamándolo así en casa. Fue algo repentino e inesperado. Cuando mejor estaba todo. Hacía 20 años que había…

RECETAS CON CALABAZA

Un alimento que me gusta muchísimo es la calabaza por su gran versatilidad, la puedes preparar tanto en platos dulces como en salados y queda de maravilla. Pero la temporada ya se ha terminado… por eso hoy os dejo una recopilación de platos para que tengáis ideas para la próxima temporada. ¡Si aun estáis a…

PUDÍN DE PLÁTANO

¡Este postre me ha encantado! Lo descubrí un día en el que buscaba una receta fácil para hacer con mi primo (que tiene 6 años) y es ideal para esta época del año. La receta completa la encontraréis en el apartado de “invierno” del libro de Alma Obregón “Un año de dulces”. Lo que más…

FIN DE SEMANA EN GASTRONOMA (MASTERCLASS CON XABIER BARRIGA).

Muchos de los que me seguís en las redes sociales ya lo habréis visto pero el finde semana del 4-5 de noviembre (hace menos de dos semanas) asistí al evento Gastronoma. Para los que no lo conozcan es una feria dedicada a la hostelería, en especial este año se centraba en el vino, el aceite,…

BUNDT CAKE DE CALABAZA

Hacía tiempo que no os ponía alguna receta de Alma Obregón así que os traigo una muy otoñal. La protagonista de esta receta, como no, es la reina de esta temporada: la calabaza!! y esta receta es ideal. Las especias (jengibre, nuez moscada y canela) casan perfectamente con la calabaza y queda una unión perfecta….

RED VELVET CAKE

La tarta de hoy la hice la semana pasada para celebrar el cumpleaños de mi hermana. Como podéis ver en la foto cumplía 8 años y ella me pidió que hiciese algo vistoso y original y se me ocurrió hacer esta. Muy original no es que sea porque ahora esta muy de moda pero a…

INSPIRACIÓN DE LA SEMANA (PASADA): ¡DECORACIÓN DE TARTAS!

Ayer os contaba cual era la inspiración de esta semana pero os revelé la de la semana pasada, aunque no es novedad porque ya la había puesto en Instagram. Lo que hoy quiero contaros es más sobre esta inspiración, y no quería dejar que empezase nueva semana sin hablaros de ello. Resulta que cuando fui a…

TARTA GUINESS

He probado muchas tartas pero esta me ha sorprendido mucho y para bien. Está muy esponjosa, jugosa y deliciosa.  Me parecía súper rara con cerveza y crema de queso pero una vez la pruebes te enamorara!!!  Ahora se ha convertido en una más de mi recetario no solo por lo buena que está si no…

INSPIRACIÓN DE LA SEMANA: ¡EL CHOCOLATE! 

Esta semana la inspiración es el chocolate. Algunos de vosotros ya lo sabréis porque lo he dicho en Instagram. Éste apartado es solo para adictos al chocolate o los muy golosos pero hay que tener cuidado porque son altamente adictivas y no querrás parar de comer! La semana pasada la inspiración fue:  ¡Decoración tartas! pero no tuve…