PAN DE AVENA

Desde que probé este pan se ha convertido en mi favorito porque es súper blandito, esponjoso y tiene un sabor espectacular! Lo mejor, que es muy fácil de hacer y dura un montón de días perfecto. FÓRMULA CANTIDAD INGREDIENTES ELABÓRACIÓN TIEMPO 1’88 Kg Harina floja -1 Hidratar copos de avena con el agua 20′ 1’88…

BROWNIE SALUDABLE

Esta semana os traigo un dulce muy sano e ideal para desayunar o merendar porque seguro que os encanta y no tendrás remordimientos ya que estáis tomando un dulce pero ¡sin marrandas! No lleva mantequilla, ni harina, ni azúcar, ni aceite, ni leche… y se prepara con pocos ingredientes. ¿Entonces que lleva? ¡Muy fácil! INGREDIENTES:…

CREMA DE ZANAHORIA Y APIO

PARA 2 PERSONAS Ingredientes: 1 manzana. 3 zanahorias. 1 ramita de apio. Agua. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Nata montar (35% MG). Preparación: 1- Pelar y cortar la manzana, el apio y la zanahoria. 2- Poner a cocer durante 20-30 minutos y añadir un chorrito de aceite. 3- Para terminar; triturar, añadir sal y…

MACARRONES INTEGRALES CON SOJA TEXTURIZADA

A partir de hoy van a haber en el blog muchas recetas sanas para ayudarnos a comer mejor. Y lo más guay es que te voy a enseñar a que comer de una manera más natural no tiene porque ser complicado. Os dejo con uno de mis platos favoritos: ¡¡La pasta con tomate!! Como sustituto…

MERENGUE ITALIANO

Hoy os traigo una de las últimas tartas que he hecho. Esta la hice para el cumple de mi abuela. La tarta aviso que es para muy golosos pues consta de un bizcocho de yogur al que yo le puse almendra (se puede poner o no) pero si se pone quedara menos esponjoso y más…

BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE Y CARAMELO SALADO

Esta receta está buenísima y lo mejor de todo es que no necesita relleno ni decoración porque solo con lo que lleva el bizcocho está buenísimo. Súper húmedo, es perfecto para la merienda. Ingredientes: 200g Dulce de leche. 10g harina en polvo. 50g crocanti de almendra. 1 yogur natural. 1 sobre de levadura. 3 huevos….

COCA DE VERDURAS

Perdonad que haya tardado tanto en subir receta, pero no he tenido ánimos. Hace menos de una semana nos dejó mi tío. El tío “blandito”, como lo llamaba mi hermana, y que poco a poco terminamos todos llamándolo así en casa. Fue algo repentino e inesperado. Cuando mejor estaba todo. Hacía 20 años que había…

RECETAS CON CALABAZA

Un alimento que me gusta muchísimo es la calabaza por su gran versatilidad, la puedes preparar tanto en platos dulces como en salados y queda de maravilla. Pero la temporada ya se ha terminado… por eso hoy os dejo una recopilación de platos para que tengáis ideas para la próxima temporada. ¡Si aun estáis a…

PUDÍN DE PLÁTANO

¡Este postre me ha encantado! Lo descubrí un día en el que buscaba una receta fácil para hacer con mi primo (que tiene 6 años) y es ideal para esta época del año. La receta completa la encontraréis en el apartado de “invierno” del libro de Alma Obregón “Un año de dulces”. Lo que más…

FIN DE SEMANA EN GASTRONOMA (MASTERCLASS CON XABIER BARRIGA).

Muchos de los que me seguís en las redes sociales ya lo habréis visto pero el finde semana del 4-5 de noviembre (hace menos de dos semanas) asistí al evento Gastronoma. Para los que no lo conozcan es una feria dedicada a la hostelería, en especial este año se centraba en el vino, el aceite,…

BUNDT CAKE DE CALABAZA

Hacía tiempo que no os ponía alguna receta de Alma Obregón así que os traigo una muy otoñal. La protagonista de esta receta, como no, es la reina de esta temporada: la calabaza!! y esta receta es ideal. Las especias (jengibre, nuez moscada y canela) casan perfectamente con la calabaza y queda una unión perfecta….